Beschrijving
SMAAKPROFIEL :
Sinaasappelazijn is een verfrissende en aromatische azijn gemaakt van rijpe sinaasappels. Deze azijn heeft een levendige, fruitige smaak die een mooie balans biedt tussen zoet en zuur. Ideaal voor het opfleuren van salades, marinades, en sauzen, geeft sinaasappelazijn je gerechten een zonnige en smaakvolle twist. Het is niet alleen heerlijk, maar ook veelzijdig; gebruik het in dips, dranken of als smaakmaker in verschillende gerechten. Voeg een vleugje citrus toe aan je culinaire creaties met deze unieke azijn!
RECEPT :
Sinaasappelazijn Dressing
Ingrediënten:
– 3 eetlepels sinaasappelazijn
– 5 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
– 1 theelepel mosterd (optioneel)
– Verse kruiden (zoals dille of peterselie) voor garnering
BEREIDINGSWIJZE :
1. Meng de ingrediënten: Doe de sinaasappelazijn, olijfolie, honing (indien gebruikt), fijngehakte knoflook, zout, peper en mosterd in een kom of een glazen pot met deksel.
2. Klop of schud: Klop de ingrediënten goed door elkaar met een garde, of sluit de pot en schud stevig tot alles goed gemengd is.
3. Proef en pas aan: Proef de dressing en pas de smaken aan naar wens; voeg meer zout, peper of sinaasappelazijn toe indien nodig.
4. Serveren: Giet de dressing over je favoriete salade en meng goed. Garneer met verse kruiden voor extra smaak en kleur.
TIP :
Deze sinaasappelazijn dressing is heerlijk op groene salades, met gegrilde groenten of als marinade voor kip of vis. Geniet van de frisse, citrusachtige smaak!
