Beschrijving
Komkommer is een frisse, knapperige groente die populair is in salades, sandwiches en als gezonde snack. Met een hoog watergehalte en een milde smaak biedt de komkommer een verfrissende crunch. Rijk aan vitamines en mineralen, is het een uitstekende keuze voor een gezonde levensstijl. Perfect voor zowel rauwe consumptie als in gerechten, voegt de komkommer levendigheid toe aan elke maaltijd.
RECEPT:
Verfrissende Komkommersalade
Ingrediënten:
– 1 grote komkommer
– 1 kleine rode ui, dun gesneden
– 200 g cherrytomaten, gehalveerd
– 50 g feta kaas, verkruimeld
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel rode wijnazijn
– Zout en peper naar smaak
– Verse dille of peterselie voor garnering
BEREIDINGSWIJZE :
1.Komkommer voorbereiden: Snijd de komkommer in dunne plakjes of blokjes, afhankelijk van je voorkeur.
2. Mengen: Doe de komkommer, rode ui en cherrytomaten in een grote kom.
3. Dressing: Meng in een kleine kom de olijfolie, rode wijnazijn, zout en peper. Klop goed door elkaar.
4. Samenvoegen: Giet de dressing over de groenten en meng alles goed door elkaar.
5. Feta toevoegen: Voeg de verkruimelde feta kaas toe en meng voorzichtig, zodat de kaas niet volledig    oplost.
6. Serveren: Garneer met verse dille of peterselie en serveer direct.
TIP:
Deze komkommersalade is heerlijk als bijgerecht of als lichte lunch. Geniet ervan!
