Crostini met Truffel Honing, Ricotta en Walnoten

Ingrediënten (voor 4 personen):

Bereidingswijze:

  1. Bereid de crostini: Verwarm de oven voor op 200°C. Besprenkel de sneetjes ciabatta licht met olijfolie en leg ze op een bakplaat. Rooster de sneetjes in de oven gedurende 8-10 minuten of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
  2. Bereid de ricottavulling: Klop de ricotta licht op met een beetje olijfolie, zout en versgemalen zwarte peper. Dit geeft de ricotta een romige textuur en een subtiele smaak.
  3. Bestrijk de crostini: Smeer een flinke laag ricotta op elk sneetje geroosterd brood.
  4. Voeg de walnoten toe: Strooi de grof gehakte walnoten over de ricotta, zodat elke crostini een mooie textuur krijgt van de knapperige noten.
  5. Besprenkel met truffelhoning: Druppel de heerlijke truffelhoning royaal over de crostini. De zoete en aardse smaak van de truffelhoning combineert perfect met de romige ricotta en de hartige noten.
  6. Garneren: Voeg, indien gewenst, wat verse tijmblaadjes toe voor een extra frisse, kruidige toets.
  7. Serveren: Serveer de crostini direct als een luxe voorgerecht of borrelhapje. De combinatie van smaken is verfijnd en perfect voor een Italiaans diner.

Buon Appetito!

Dit eenvoudige maar verfijnde gerecht brengt de volle, aardse smaken van de truffelhoning perfect naar voren. Het is een prachtig voorbeeld van hoe Italiaanse gerechten gebruikmaken van hoogwaardige ingrediënten om een heerlijk en elegant resultaat te bereiken. Deze crostini zijn ideaal voor feestelijke gelegenheden, borrels of als een luxe voorgerecht.